Fragen-&-Antworten-Katalog

24. Auf der einen Seite vermittelt Ihr Buch den Eindruck, Sie halten alle Ernährungsstudien für untauglich, auf der anderen Seite ziehen Sie selbst

etliche Forschungsergebnisse zu Rate, um Ihre eigenen Theorien zu untermauern. Wie wollen Sie da glaubwürdig bleiben?

Es geht in meinem Buch nicht darum, bisherige Regeln in die Tonne zu treten und stattdessen neue „Wahrheiten“ aufzutischen. Die Leser sollen das glauben, was sie für richtig halten. Dazu stelle ich eine ganze Reihe an Studien vor, von denen man bislang noch nicht viel gehört hat. All diese Erkenntnisse der Wissenschaft dienen jedoch ausschließlich dazu, dass sich die Leser ihre eigene Meinung bilden – unabhängig von irgendwelchen Studien. Ob und welche Forschungen die Leser als glaubwürdig oder Scharlatanerie bewerten, das soll ihrem gesunden Menschenverstand überlassen bleiben. Insgesamt gilt beim Thema Ernährung: Jeder Mensch is(s)t anders. Daher gibt es keine universellen Wahrheiten. Schauen Sie doch nur mal über den kontinentalen Tellerrand nach Südamerika oder Asien. Allein daran sehen Sie schon, wie viele „Wahrheiten zum Essen“ existieren. Glauben Sie also besser Ihrem guten Geschmack bei der Auswahl an Lebensmitteln, aber bitte keinen Studien!

zurück zur Übersicht "Fragen-&-Antworten-Katalog"