Warum dieses Buch

Wissenschaft al gusto mit fadem Beigeschmack

Zuviel pseudowissenschaftliche Ernährungs-PR landet erst in den Medien und anschließend in den Köpfen der Menschen. Doch leider ist nicht jede PR-Meldung Gold, die wissenschaftlich glänzt. Pressestellen und Agenturen unter Erfolgsdruck, Journalisten unter Zeitdruck - und fertig ist der Abdruck.